خرید قهوه خوب و با کیفیت

چگونه باید قهوه خوب و با کیفیت خرداری کرد؟

موارد ذیل را مد نظر داشته باشید:

۱- قهوه باید متناسب قهوه جوش شما آسیاب شود.

انواع قهوه ساز ها: قهوه جوش ترک، موکاپات، فرنچ پرس، اسپرسوساز دستی، V60، هاریو، قهوه جوش های برقی دریپ، اسپرسوساز خانگی کوچک، دستگاه اسپرسو حرفه ای، قهوه سازهای اتوماتیک دانه به لیوان

هر کدام از قهوه سازهای فوق می توانند نتیجه عالی داشته باشند به شرطی که قهوه مناسب آنها و دائقه شما آسیاب شوند.

۲- قهوه آسیاب شده را بیش از دو ماه نگهداری نکنید.

قهوه وقتی آسیاب می شود چربی داخلی شکسته می شود که حاوی عطر و طعم قهوه است.

چربی در اثر مجاوت با هوا یا ان ترکیب شده و عطر و طعم خود را از دست می دهد.

۳- قهوه را کنار ادویه یا چیزهای معطر قرار ندهید.

قهوه می تواند عطر های مجاور خود را جذب کند.

۴- قهوه را در ظرف درب بسته نگهداری کنید.

قوطی که هوا و نور در آن نفوذ نکند مناسب است.

۵- نباید قهوه زیاد رست (پخته) شده باشد.

از نکات مهم در خرید قهوه خوب رست (پختگی) مناسب است و قهوه نباید زیاد پخته شود چون تبدیل به کربن می شود.

۶- از میکس قهوه استفاده کنید.

می توانید چند نوع قهوه را با توجه به تجربه فروشنده یا خودتان جهت رسیدن به قهوه خوب ترکیب کنید. مقاله را مطالعه کنید…

 

اشتراک گذاری

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.